Luxure — Or 2025
World Absinthe Awards · Absinthe verte.
L'âme des plantes, l'audace des temps modernes
Spiritueux d'exception, imaginés et distillés à Pontarlier.
Récompensée à plusieurs reprises pour ses créations, la Distillerie Montrieux compose des absinthes, liqueurs et un London Dry Gin à l'identité artistique singulière.
Pontarlier · Doubs
Une distillerie vivante, entre cuivre, végétal et création contemporaine.
Exigence artisanale
Du végétal à la bouteille
Sélection des plantes
Grande absinthe, anis, fenouil et plantes aromatiques sont choisis pour construire un profil précis et distinctif.
Macération & distillation
Les arômes sont extraits avant une distillation en alambics traditionnels en cuivre, pour obtenir équilibre et pureté.
Repos & embouteillage
Le spiritueux se fond, se filtre puis rejoint les bouteilles hexagonales signatures de la maison.
Palmarès
Des créations distinguées
Des récompenses qui saluent le travail aromatique et le savoir-faire de la Distillerie Montrieux.
Santa Anna — Or 2026
Concours International de Lyon · Limoncello.
Espérance — Argent 2026
French Drinks Awards · Liqueur herbale.
Luxure — Bronze 2026
Absinthiades de Pontarlier · Cuillère de bronze.
Sélection maison
Les cuvées emblématiques
55 % vol. Colère est une absinthe blanche au caractère franc et affirmé, construite autour d’une trame végétale intense et d’une fraîcheu...
55%vol. Gourmandise, absinthe blanche intensément structurée, est le fruit d’un assemblage complexe de dix plantes soigneusement sélectio...
55%vol. Jalousie, absinthe blanche à la menthe poivrée, se distingue par son profil aromatique subtil et rafraîchissant.La menthe poivrée...
55%vol. Orgueil, absinthe blanche au profil délicat et équilibré, se distingue par une présence anisée volontairement discrète.Ici, l’aro...
Or 2025 · Bronze Absinthiades 2026
68%vol. Luxure, absinthe verte haut de gamme, médaillée d’or aux World Drinks Awards 2025, est le fruit de l’assemblage de nos trois abs...
Entrez dans les coulisses de la Distillerie Montrieux et devenez distillateur le temps d’une matinée. Guidé pas à pas, vous découvrez les...
Histoire de marque
Une maison indépendante où la tradition absinthière rencontre une vision haut de gamme et contemporaine
À Pontarlier, la Distillerie Montrieux développe une signature singulière : des spiritueux artisanaux ancrés dans le patrimoine local, portés par une esthétique forte et une exigence de finition à chaque étape.
Notre image de marque repose sur un équilibre volontaire entre tradition et modernité : alambics en cuivre, travail précis des plantes, inspiration du berceau historique de l’absinthe, mais aussi bouteilles hexagonales, univers graphique affirmé et lecture contemporaine du haut de gamme.
Nous défendons une vision où le fond et la forme avancent ensemble : des recettes soignées, une identité visuelle cohérente et une expérience de dégustation pensée comme un objet de caractère, élégant, mémorable et distinctif.
Or 2025World Absinthe Awards pour l’absinthe verte Luxure
Argent 2026French Drinks Awards pour la liqueur herbale Espérance
Bronze 2026Absinthiades de Pontarlier pour l’absinthe Luxure
Or 2026Concours International de Lyon pour le limoncello Santa Anna
5 absinthesUne collection signature qui incarne l’esprit de l’établissement
5 liqueursUne collection gourmande et expressive, du limoncello aux créations botaniques
1 London Dry ginUne lecture nette, raffinée et contemporaine du gin de caractère
100 % PontarlierConçu et façonné à Pontarlier, dans une recherche constante de qualité haut de gamme
La Distillerie Montrieux
Un lieu restauré, un savoir-faire réinventé
Au cœur de Pontarlier, une adresse chargée d’histoire devenue un lieu de création où le cuivre, le végétal et le geste artisanal rencontrent une vision contemporaine.
Après l’incendie qui a marqué le bâtiment, Marc Bourgeois a entièrement repensé l’espace pour en faire une distillerie à la fois productive, élégante et ouverte au public. Chaque détail raconte cette renaissance, des alambics en cuivre aux bouteilles hexagonales de la maison.
01
Tradition de Pontarlier
Un héritage absinthier local, respecté puis réinterprété avec une écriture contemporaine.
02
Création de A à Z
Recettes, distillation, mise en bouteille et identité sont imaginées et réalisées à la distillerie.
03
Visites & dégustations
Jeudi–vendredi : 11h–12h et 16h–18h · Samedi : 11h–12h et 14h–18h. Groupes de plus de 6 personnes sur rendez-vous.
Pour les horaires et fermetures exceptionnelles, consultez notre page Google. En cas de doute, appelez-nous ou écrivez-nous via notre formulaire de contact.
Les actus
Le journal de la maison
27.05.2026
De la cendre à l’absinthe
Avant d’être un espace de production, la distillerie est d’abord un projet de renaissance. Le bâtiment a été pensé comme un point de rencontre entre patrimoine, création et exig...