Un lieu de création au cœur de Pontarlier
Au centre-ville de Pontarlier, berceau historique de l’absinthe, la Distillerie Montrieux fait dialoguer tradition, précision artisanale et création contemporaine.
Installée dans un bâtiment chargé d’histoire entièrement rénové par Marc Bourgeois, la maison élabore des spiritueux d’exception de A à Z : sélection des plantes, distillation en alambics traditionnels, mise au point des recettes, design des bouteilles hexagonales et création des étiquettes.
Récompensée aux World Drinks Awards 2025 pour son absinthe verte Luxure, la distillerie affirme une identité forte, profondément ancrée à Pontarlier et tournée vers une lecture moderne du patrimoine absinthier local.
La distillerie en images
Un espace pensé comme un lieu de production, de dégustation et de mise en scène, où les matières minérales, le cuivre, le bois et la lumière racontent la rencontre entre héritage artisanal et écriture contemporaine.
Une maison indépendante où la tradition absinthière rencontre une vision haut de gamme et contemporaine
À Pontarlier, la Distillerie Montrieux développe une signature singulière : des spiritueux artisanaux ancrés dans le patrimoine local, portés par une esthétique forte et une exigence de finition à chaque étape.
Notre image de marque repose sur un équilibre volontaire entre tradition et modernité : alambics en cuivre, travail précis des plantes, inspiration du berceau historique de l’absinthe, mais aussi bouteilles hexagonales, univers graphique affirmé et lecture contemporaine du haut de gamme.
Nous défendons une vision où le fond et la forme avancent ensemble : des recettes soignées, une identité visuelle cohérente et une expérience de dégustation pensée comme un objet de caractère, élégant, mémorable et distinctif.
Un lieu restauré, un savoir-faire réinventé
Au centre-ville de Pontarlier, dans un bâtiment chargé d'histoire entièrement rénové, la Distillerie Montrieux fait dialoguer héritage absinthier local et modernité créative.
Le lieu raconte une renaissance : après un incendie qui a marqué l'adresse, Marc Bourgeois a transformé cet espace en distillerie contemporaine, élégante et ouverte à la visite.
Du végétal à la bouteille
Grande absinthe, anis, fenouil et plantes aromatiques sont choisis pour construire un profil précis et distinctif.
Les arômes sont extraits avant une distillation en alambics traditionnels en cuivre, pour obtenir équilibre et pureté.
Le spiritueux se fond, se filtre puis rejoint les bouteilles hexagonales signatures de la maison.
Luxure distinguée en 2025
La Distillerie Montrieux met en avant une médaille d'or aux World Drinks Awards 2025 pour Luxure, son absinthe verte emblématique.
