L'âme des plantes, l'audace des temps modernes

Spiritueux d'exception, imaginés et distillés à Pontarlier.

Récompensée aux World Drinks Awards 2025 pour son absinthe verte Luxure, la Distillerie Montrieux compose des absinthes, liqueurs et un London Dry Gin à l'identité artistique singulière.

Pontarlier · France
Absinthes · Liqueurs · Gin
Visites et dégustations sur RDV
Marc Bourgeois à la distillerie
Gamme complète des produits de la Distillerie Montrieux
Histoire de marque

Une maison indépendante où la tradition absinthière rencontre une vision haut de gamme et contemporaine

À Pontarlier, la Distillerie Montrieux développe une signature singulière : des spiritueux artisanaux ancrés dans le patrimoine local, portés par une esthétique forte et une exigence de finition à chaque étape.

Notre image de marque repose sur un équilibre volontaire entre tradition et modernité : alambics en cuivre, travail précis des plantes, inspiration du berceau historique de l’absinthe, mais aussi bouteilles hexagonales, univers graphique affirmé et lecture contemporaine du haut de gamme.

Nous défendons une vision où le fond et la forme avancent ensemble : des recettes soignées, une identité visuelle cohérente et une expérience de dégustation pensée comme un objet de caractère, élégant, mémorable et distinctif.

2025Médaille d'or World Drinks Awards pour l'absinthe verte Luxure
4 absinthesUne collection signature qui incarne l'esprit de l'établissement'
2026Médaille d'or au Concours International de Lyon pour le limoncello Santa Anna
5 liqueursUne collection gourmande et expressive, du limoncello aux créations botaniques
100%Conçu et façonné à Pontarlier, dans une recherche constante de qualité haut de gamme
1 London Dry ginUne lecture nette, raffinée et contemporaine du gin de caractère
Transformation de la distillerie, avant et après
Rénovation du lieu et aménagement de la distillerie
La distillerie Montrieux

Un lieu restauré, un savoir-faire réinventé

Au centre-ville de Pontarlier, dans un bâtiment chargé d'histoire entièrement rénové, la Distillerie Montrieux fait dialoguer héritage absinthier local et modernité créative.

Le lieu raconte une renaissance : après un incendie qui a marqué l'adresse, Marc Bourgeois a transformé cet espace en distillerie contemporaine, élégante et ouverte à la visite.

Tradition de Pontarlier
Bouteilles hexagonales
Visites & dégustations sur rendez-vous
Exigence artisanale

Du végétal à la bouteille

Sélection des plantes

Grande absinthe, anis, fenouil et plantes aromatiques sont choisis pour construire un profil précis et distinctif.

Macération & distillation

Les arômes sont extraits avant une distillation en alambics traditionnels en cuivre, pour obtenir équilibre et pureté.

Repos & embouteillage

Le spiritueux se fond, se filtre puis rejoint les bouteilles hexagonales signatures de la maison.

Récompense

Luxure distinguée en 2025

La Distillerie Montrieux met en avant une médaille d'or aux World Drinks Awards 2025 pour Luxure, son absinthe verte emblématique.

Processus de production de l'absinthe
Nos services

Visitez la distillerie à Pontarlier

Visites et dégustations sur rendez-vous, dans un lieu restauré au cœur du berceau historique de l'absinthe.

Adresse

26 Rue Montrieux · 25300 Pontarlier

Horaires boutique

Jeu–Ven 11h–12h / 16h–18h
Samedi 11h–12h / 14h–18h

Expérience

Découverte du lieu, dégustation et rencontre avec l'univers de la maison.

Les actus

Le journal de la maison

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De la cendre à l’absinthe
27.05.2026

De la cendre à l’absinthe

Avant d’être un espace de production, la distillerie est d’abord un projet de renaissance. Le bâtiment a été pensé comme un point de rencontre entre patrimoine, création et exig...